איך לחטא בקבוקי זכוכית?

זכוכית היא חומר נהדר לאחסון מזון ומשקאות. זה ניתן למיחזור, נראה יפה ומגיע באלפי סגנונות שונים, כך שקל להשיג את האריזה שאתה צריך. זה גם לשימוש חוזר, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור יצרני מזון ביתיים רבים כמו גם לעסקים גדולים וקטנים כאחד. אבל בין אם אתם עושים שימוש חוזר בבקבוקים או משתמשים חדשים, אנו תמיד ממליצים לעקר את המיכלים שלכם לפני שאתם שמים בהם בירה, יין, ריבה או כל מזון אחר. כן, אפילו בקבוקי זכוכית וצנצנות חדשות לגמרי יש לעקר לפני השימוש. ומכיוון שאנחנו מומחים בכל הקשור לזכוכית, ריכזנו את המדריך הזה כדי להראות לכם כיצד לעקר בקבוקי זכוכית.

למה אני צריך לעקר את בקבוקי הזכוכית שלי?
ראשית, אולי שמעתם שעיקור בקבוקי הזכוכית שלכם הוא חשוב, אבל אולי אינכם יודעים מדוע. עיקור מבטיח שהתוצרת שלך תהיה נקייה מספיק כדי לשמור על טריות המזון שלך זמן רב ככל האפשר. אם אתה לא מעקר את הבקבוקים שלך, קל לחיידקים להיכנס לפינות של כלי הזכוכית שלך ולהרוס במהירות את התוצרת שלך.

 

איך עובד תהליך העיקור?

ישנן שתי דרכים עיקריות לעקר בקבוקי זכוכית: על ידי חימום או על ידי שטיפה.

 

כאשר אתה מעקר בקבוקי זכוכית בחום, הטמפרטורה שתגיע תהרוג בסופו של דבר את כל החיידקים המזיקים בבקבוק. שימו לב - אם אתם משתמשים בשיטה זו, תזדקקו לכפפות תנור ומיכל עמיד בחום. כמו כן, תצטרכו לבדוק שהבקבוקים שלכם יכולים לעמוד בחום מבלי להיסדק או להתנפץ – לא כל הזכוכית נוצרת שווה בעניין זה.

 

אם יש לך מדיח כלים עם טמפרטורה גבוהה, אתה יכול להשתמש בו גם כדי לעקר את הבקבוקים שלך. זה קל יותר מחימום בתנור - פשוט הגדר את מחזור השטיפה והשתמש בבקבוקים בסוף המחזור. עם זאת, לא לכולם יש מדיח כלים – וגם אם כן, מחזור השטיפה משתמש בהרבה מים, כך שזו לא אפשרות העיקור הידידותית ביותר לסביבה.

 

איך לעקר בקבוקי זכוכית?

חָשׁוּב! לפני שתתחיל, ודא שהבקבוקים שלך יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד 160 מעלות צלזיוס.

 

כדי להתחיל בכל אחד מהתהליכים הללו, יש לשפשף את הבקבוקים במים וסבון.

 

בתנור

מחממים את התנור ל-160 מעלות.
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את הבקבוקים על תבנית האפייה.
מכניסים לתנור ל-15 דקות.
מוציאים מהתנור וממלאים בהקדם האפשרי.

 

במדיח כלים

מחממים את התנור ל-160 מעלות. מניחים את הבקבוקים בנפרד במדיח הכלים (אין להשתמש בכלים משומשים).
הגדר את מדיח הכלים למחזור שטיפה חמה.
המתן עד שהמחזור יסתיים.
הוציאו את הבקבוקים מהמדיח ומלאו בהקדם האפשרי.

 

אתה יכול גם לעקר בקבוקי זכוכית וכוסות או מכסים בכל אחת מהשיטות לעיל. אם המכסים שלך עשויים מפלסטיק, אל תכניס אותם לתנור אלא אם כן אתה יודע שהם בטוחים. אם אתה צריך דרך אחרת להיפטר מהמכסים, אתה יכול להרתיח אותם במים במשך 15 דקות.

 

לאחר סטריליזציה של הבקבוקים, חשוב למלא ולאטום בהקדם האפשרי כדי למנוע חיידקים לחזור לבקבוקים לאחר השלמת התהליך. עם זאת, בטיחות תמיד צריכה להיות בראש סדר העדיפויות! הקפידו ללבוש כפפות לתנור בעת הטיפול בבקבוקים ובמכסים, והרחיקו ילדים וחיות מחמד מהמטבח עד שהבקבוקים שלכם אטומים היטב.

מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את הבקבוקים על תבנית האפייה.
מכניסים לתנור ל-15 דקות.
מוציאים מהתנור וממלאים בהקדם האפשרי.