האם צבע בקבוק הבירה משפיע על טעם הבירה?

בקבוק על המדף

ההיסטוריה של בקבוקי בירה

כמה מחשבות יש לך על מיכלי שתיית בירה? שמתם לב שבקבוקי בירה משתנים בצבע? בואו נסתכל אחורה על ההיסטוריה של בקבוק הבירה.

למה בקבוקי בירה חומים וירוקים?

בירה בבקבוקים הפכה פופולרית בסביבות המאה ה-19 מכיוון שמבשלים האמינו שזה המרכיב הטוב ביותר כדי לשמור על בירה טרייה יותר לאורך זמן. עד מהרה גילו ברוארס שבקבוקי זכוכית שקופה אינם מתאימים לבירה, שכן בקבוקים שהונחו בשמש יפתחו במהירות ריחות וטעמים לא נעימים. כפי שרובנו יודעים עד כה, קרני UV חודרות לבירה ומסריחות אותה. בתעשיית הבירה קוראים לזה "פזיז". כדי לעקוף את זה, מבשלים החלו להשתמש בבקבוקי בירה חומים כדי להגן על הבירה שלהם מהשמש, כמו שאתה ואני הרכבנו משקפי שמש ביום שמש.

בקבוקים ירוקים נכנסו לעולם הבירה סביב מלחמת העולם השנייה מכיוון שהחומרים הדרושים לייצור בקבוקים חומים היו מבוקשים מאוד. החברה החליפה את בקבוקי הזכוכית החומים בירוק, לא רצתה להחזיר בירה טובה לבקבוקים שקופים עם ביצועים נמוכים. כתוצאה מכך, צרכני בירה מתחילים לשייך בקבוקים ירוקים לבירות באיכות גבוהה יותר. הבעיה עם המעבר הזה היא שהבקבוק הירוק לא חוסם את אור השמש היטב. עם זאת, חלק מהיצרנים השתמשו בבקבוק הירוק כל כך הרבה זמן עד שהוא הופך לחלק מהזהות שלהם וקשה לשנות אותו בחזרה.

הפוך את הבירה שלך לרעננה יותר

מהר קדימה להיום ויש לנו בשוק בקבוקים חומים, ירוקים ושקופים. ספקי זכוכית מסוימים שמים על הכוס ציפוי חוסם UV שקוף כדי לשמור על טריות הבירה, כך שצבע הבקבוק לא תמיד מעיד על רגישות לבואש. עם זאת, בידיעה שהאור הוא האויב של הבירה, עדיף לשמור את הבקבוק במיכל אחסון כהה כדי למנוע מהבירה מסריח. הנה כמה טיפים מעשיים לשתיית בירה בחוף הים, ברביקיו או בדלת תא המטען.